Zürcher Kronenhalle-Chef über SRF-Dok: «Wenn wir einen Gast ‹Broccoli› nennen, ist das ein Ausdruck von Respekt»

17.04.2024 (vor 2 Wochen)

In der Küche wird geflucht, ein Übername wirft Fragen auf: Die SRF-Dokumentation über das Zürcher Restaurant bewegt die Gemüter. Geschäftsführer Dominique Godat nimmt Stellung.

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