Ladiges kocht: Es muss nicht immer Lachs sein

04.08.2022

Ladiges kocht: Es muss nicht immer Lachs sein

Felchen, Renken, Eschen, Regenbogenforelle - sie alle sind mit dem Lachs verwandt und ersetzen den Lieblingsfisch der Deutschen hervorragend. Unserem Koch ist aber ein anderer der liebste Fisch: der Bachsaibling. Vor allem, wenn er aus heimischen Gewässern kommt.

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