Revolution in der Ernährungsforschung - COPLANT-Studie soll klären, ob sich Vegetarier und Veganer wirklich gesünder ernähren
18.04.2024 ()
Laut Uwe Knop könnte die Ernährungsforschung durch die COPLANT-Studie revolutioniert werden. In einem großen Forschungsprojekt mehrerer renommierter Institutionen soll vor allem eine Frage endlich evidenzbasiert geklärt werden: „Wie wirken sich vegane und vegetarische Kost auf die Gesundheit aus?“Von FOCUS-online-Experte Uwe Knop
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